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南方都市报:亲,喊校长升级饭堂吧

发布时间 2014-10-09 16:18:33

(原文链接:http://epaper.nandu.com/epaper/G/html/2014-09/05/content_3309246.htm?div=-1)

    新学期开始,一些高校的饭堂焕然一新。

    继华工推出全自动“打饭神器”后,日前中大也引入了一款“智盘”系统———学生打完饭菜后,将植有芯片的餐盘放在结算台上,系统会自动算帐。

    如果你以为“高大上”的饭堂仅是以上高科技操作或是装修漂亮的话,那你就肤浅了。

    个性化服务也是一些高校饭堂的“必杀技”,有饭堂甚至设有D IY厨房、素食订餐。看过“别人家的饭堂”,是不是很想叫校长来参观考察下如何改造升级自家饭堂呢?

    这些新鲜菜式你尝过吗

    ●素食套餐

    学校:中大(南校区)学一饭堂

    价格:私房菜式,20元/份

    特色:素菜套餐包含有炒斋菜、凉拌、糖水精心搭配,佐以水果或蔬菜沙拉。不过,这堪称“私人订制”的大学饭堂外卖套餐,目前仅限中大校内送餐。

    ●新版“番茄蛋”

    学校:广大(大学城校区)菊苑二楼

    价格:2.5元/个

    特色:把拳头大的番茄在顶上切开一个口子,打上鸡蛋,蒸熟。该菜式系本学期新推。

    ●鸡仔和猪仔造型夜宵

    学校:广药大学城校区

    特色:将点心煎炸成一个个可爱的“萌系列”动物。

    ●“完整版”番茄炒蛋

    学校:华农

    特色:起初,华农推出的“完整版”番茄炒蛋,是整只鸡蛋加整只圣女果搭配,1.5元/份;一个月后,该菜式升级,餐盘中铺满了南瓜羹,上面放上番茄。有网友评论说,这是老搭档新感觉。

    链接

    大屏幕“实况直播”厨房

    学校:广东轻工(南海校区)  饭堂:多功能文化餐厅  特色:服装专业的学生常在这里搭台走秀

    推荐菜式:除了常规菜式,六楼设有专卖寿司的店铺  价格:一般4到7元可以吃饱

    W iFi 覆盖、带V IP包厢、阅读书吧、时装走秀区,还有咖啡、日本料理、韩国烧烤、台湾涮涮锅等特色美食区域……你没看错,这就是“广东最高大上饭堂”。饭堂 完全颠覆了人们对于高校饭堂“大锅饭、脏乱差、饭点排长龙”的传统印象,且菜价走“平民”路线,一般4到7元可以吃饱。据了解,该饭堂是国内首个新型多功 能学生饭堂,于2012年8月重新装修升级,可供上千名学生就餐。

    此外,多功能文化餐厅还通过饭堂电子大屏幕“实况直播”厨房的作业画面。

    这里的餐盘会自动结算

    学校:中大(大学城校区)  饭堂:第二饭堂  特色:D IY厨房、水吧和书吧

    推荐菜式:猪扒饭、土豆炖排骨套餐  价格:约10元/人

    暑假期间,饭堂重新装修后,在保留了此前自选餐区基础上,还增加了D IY厨房、水吧和书吧。其中最有特色的是D IY厨房,据饭堂负责人介绍,初步设想是学生给些材料费,然后他们可以自己动手制作,但由于设备未购置齐全,目前暂未投入使用。

    除 了装修华丽,饭堂还引入了“智盘”系统进行消费结算。据了解,这一套餐厅结算系统,是通过在餐盘底部植入芯片的方式来实现快速结算,结算区通过磁场感应即 可进行结算。它由一个小型电脑显示屏和一张分为等候区和结算区的台子组成,学生们打完饭菜后,将餐盘放在结算台上,系统就会自动计算出饭菜的份数和价格, 最后刷卡完成。与传统的结算方式相比,智盘系统具有速度快、核算准、体验佳、无人值守等特点。

    “五星级饭堂”叫号取餐

    学校:广外(白云校区)  饭堂:第一饭堂  特色:装修风格是星巴克和麦当劳的混搭

    推荐菜式:主打西餐,如芝士焗饭、黑椒牛扒饭、石锅饭等  价格:约15元/份

    黄色的灯光、咖啡色的木桌椅、简洁的点餐柜台、透明的落地玻璃窗……这里不是M cCafe,也不是星巴克,这里是广外北校区的一饭二楼,它的名字叫“w elikea(未力家)”。

    因为装修豪华,一饭二楼被同学们称为“五星级饭堂”。由于饭堂安装的是落地玻璃窗,放眼外面是绿树,每到下午还有阳光斜照,因此有网友称,“环境很好,很适合过一个慵懒的下午。”

    与其他饭堂不同的是,同学们在柜台点完餐后,如果没带卡可以直接给现金,免去了购买饭票的步骤。此外,有些食物若不能立即取,需要等待电子屏幕叫号,就像在银行排队一样。

    有了打饭神器不怕吃不饱

    学校:华工(五山校区)  饭堂:学六饭堂  特色:自动打饭机,顶层可以看日出、喝早茶

    推荐菜式:顶层的早茶  价格:人均15-25元

    你是否曾经抱怨过饭堂阿姨、大叔打饭太少?华工五山校区第六饭堂告诉你:不用怕,这里有自动打饭机!

    今 年6月10日,国内第一台全自动打饭机亮相华工六饭一楼,平均2.5秒打完一份饭的高效率机械操作,吸引了许多同学前往“尝鲜”。当机器上的红灯亮起时, 同学要先把饭卡放进卡槽上,接着将铁餐盘推进机器里,等到亮蓝灯的时候就可以把打好饭的盘子拉出来。对于这个技术含量高的“大家伙”,有同学表示,有了 它,打饭方便多了;也有同学调侃说,和妹子说话的最后机会都没了。

    采写:南都记者 钟丽婷 实习生 陈婉静 通讯员 陈森雄

    摄影:南都记者 邹卫



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